Immerso nel verde della prima collina reggiana un piccolo borgo antico,Sordiglio o Surdalis,come cita un documento di Matilde di Canossa nel 1099,contea circondata da luoghi pieni di storia e natura.
Posto tra la chiesa romanica del IX secolo di Paullo e il castello di Canossa,a pochi chilometri dalla casa del Tibet(Votigno),dal castello di Sarzano,tra antiche podesterie(Bergogno)con sentieri tutti da respirare ed ammirare dove la cucina tipica tradizionale si rinnova di generazione in generazione

La Tortellaterapia affonda le proprie radici nella cucina tipica-tradizionale reggiana.
Tortelloterapia come massima espressione di freschezza e genuinità del prodotto che vi portiamo in tavola.
Silenzio,verde,aria buona,buona tavola,genuina accoglienza.
Una miscela ricostituente,rigenerante,rilassante per chi ama le cose buone e genuine.

Az.Agricola
Nasce con lo scopo di ripristinare i terreni che un tempo erano dei miei nonni per addibirli alla coltivazione di quei prodotti che più usiamo nella preparazione dei cibi che vi portiamo sulla tavola.
Tutto questo per garantirvi una qualità e genuinità sempre migliore.
L'altro nostro impegno è quello di reperire i prodotti che non riusciamo a produrre,da aziende del territorio come il parmiggiano-reggiano(caseificio di Migliara)la carne di maiale(Zanelli di Felina)e così per altri prodotti.
Noi siamo i primi consumatori di ciò che vi serviamo 

 Tortelloterapia e non solo.